Passerelle a également participé activement au lancement et à l’aboutissement de cette initiative, qui demande que «la ville de Bienne veille à une alimentation saine dans les crèches, les écoles à journée continue et les homes municipaux pour personnes âgées» (produits frais, issus de la région, si possible de saison et biologiques).

Plus d’informations à www.alimentation-saine.ch

L’initiative populaire a été acceptée le 26.9.2021 par l’électorat biennois avec 84%! (https://www.biel-bienne.ch/fr/details.html/29/news/2498)

Argumentaire

• Grâce à l’initiative pour une alimentation saine pour les enfants dans les structures d’accueil de Bienne, il a été possible d’obtenir un réglement progressiste pour la ville de Bienne. Il constitue la base de la présente proposition de référendum et peut être considéré comme un succès pour les initiateurs.
• Avec ce changement de système, la ville de Bienne va enfin bannir des assiettes les aliments malsains emballés dans du plastique. Grâce au présent projet d’investissement dans les infrastructures du Redern et dans les écoles de jour et les jardins d’enfants, les enfants et les jeunes ainsi que les résidents de la maison de retraite du Redern bénéficieront, à partir de 2023, d’une alimentation saine, essentiellement biologique et produite localement.
• À l’avenir, la ville achètera ses légumes pour la cuisine de production dans la région (portée maximale de 35 km). Cela renforce l’agriculture biologique et la transformation dans le Seeland. En tant qu’acheteur la ville peut également influencer des prix équitables.
• Les parents continuent à payer le même prix pour des repas de bien meilleure qualité, grâce à une bonne organisation et une bonne production.
• Même si les fonctions des cuisiniers et du personnel de soutien changeront, ils resteront employés par la ville à des conditions équitables.
• Tous les groupes de partis du parlement biennois soutiennent le règlement et la proposition d’investissement. Cela ouvre la voie à un système de restauration collectif pionnier dans toute la Suisse.

En résumé, l’agriculture régionale, les enfants et les jeunes ainsi que les parents bénéficieront de cette nouvelle orientation.